陕西供销集团西乡菌业有限公司栽培种储备间
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为了进一步推进稻草秸秆资源化利用，积极开展草腐菌-大球盖菇生产示范，2017年10月18日，市农技中心副主任简红忠带领市蔬菜站技术人员赴西乡县，联合西乡县食用菌办公室、陕西供销集团西乡菌业有限公司开展实地调查，了解当前大球盖菇的菌种制种、栽培菌种储备、栽培技术、产品市场、销售等情况，并就近期要开展的试验进行了讨论和交流。
大球盖菇，属于球盖菇科的珍稀食用菌，是国际菇类市场的十大品种之一。营养丰富，鲜菇肉质细嫩，柄脆，含野生菇香味，口感好。该菇栽培方式简单，可以利用冬闲田与水稻轮作，也可以与柑桔、葡萄、桑园、林木等经济蔬菜、水果、林下套种，充分利用秋冬季节等空余的土地资源。它属于草腐菌，原材料可以是稻草、谷壳、玉米、大豆和小麦秸秆、食用菌菌渣、木屑等，广泛易收集；且栽培技术简单农民易掌握，销售形势好效益显著；同时大大减少秸秆焚烧，充分利用农林废弃物，即变废为宝，又生态环保。
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