小麦

小麦是具有分蘖特性的作物，遭受低温冻害的麦田不会将全部分蘖冻死，没有冻死的小麦蘖芽仍然可以分蘖成穗，通过加强后期田间管理，仍可获得好的收成。因此，若一旦发生低温冻害，就要及时进行补救。

一是加强肥水管理。对于叶片受冻，而幼穗未完全受冻的，即麦苗基部叶片变黄，叶尖枯萎的干旱麦田，应及早浇水，防止幼穗脱水致死；对于主茎幼穗已受冻的，应及时追施速效氮肥，建议每亩可施尿素10公斤。此外，还可以叶面喷施赤霉素、芸苔素内酯等植物生长调节剂，以促进小麦恢复生长。

二是中耕保墒，提高地温。受冻害的麦田要及时进行中耕松土，蓄水提温；早春及早划锄、提高地温，促进麦苗返青，提高分蘖抽穗率。

三是加强中后期管理。小麦遭受冻害后，要搞好以“促”为主的麦苗中后期管理。在春季第一次追肥的基础上，根据麦苗生长发育状况，在小麦返青拔节期，结合浇拔节水每亩施尿素10公斤，在拔节期或孕穗期建议每亩用100—150克磷酸二氢钾兑水30公斤叶面喷施，促进穗大粒多、提高粒重。

四是扎实做好“一喷三防”。小麦遭受低温冻害后，抗病能力就会降低，极易发生病虫危害。此外，受冻麦田由于植株体内消耗的养分较多，后期也容易发生早衰。因此，应及早抓好小麦“一喷三防”工作，防止病虫危害和早衰，力争把冻害损失减小到最低限度，从而提高小麦产量。

油菜

冬季油菜冻害主要是指越冬期间菜苗的根、茎、叶等营养器官遭遇低温引起的生理损伤。油菜遭受冻害后要迅速采取急救措施，以降低冻害危害损失。

一是清沟沥水，培土壅根。冰雪消融后，要及时利用晴好天气彻底“清理三沟”，及时清沟排水降低田间湿度，同时要加深田外沟渠，预防渍害发生，并利用清沟的土壤进行培土壅根，以减轻冻害对油菜根系造成的伤害。

二是摘除冻薹，清理冻叶。对已经受冻的早薹油菜，融冻后宜选择晴天，用刀片从折断枯死茎段以下2厘米处割除受冻菜薹，以促进基部分枝生长，弥补冻害损失。忌雨天进行割薹作业，避免造成伤口腐烂。另外要及时清除呈明显水渍状的冻伤叶片，防止冻伤累及整个植株。

三是补施追肥，喷施硼肥。油菜受冻后，叶片和根系受到损伤，必须及时补充养分。摘薹后的田块，要视情况适当施肥，建议每亩追施5—7公斤尿素，以促进分枝生长。叶片受冻的油菜要普遍追肥，建议每亩追施3—5公斤尿素，长势较差的田块可适当增加用量。在追施氮肥的基础上，要适量补施钾肥，建议每亩施氯化钾3—4公斤或者根外喷施磷酸二氢钾1—2公斤，以增加细胞质浓度，增强植株的抗寒能力，促灌浆壮籽。此外，建议每亩叶面喷施0.1%—0.2%硼肥溶液50公斤左右，以促进花芽分化。

四是田间覆盖，提高地温。冰雪融化后，有条件的地方可以在油菜田撒施草木灰或谷壳，覆盖适量稻草或畜禽粪，既可保温防冻，同时还可以在开春后向油菜提供养分。

中药材

一是及时清理药园。对于断枝枯叶要及时清理并移出药园进行集中处理，对于已经冻死的药材要整株连根挖起移出，并在根穴四周撒施生石灰消毒。

二是利用设施促进育苗。雨雪过后，对于利用种子秋播育苗且冻害严重的需及时补种补播，可利用温室、塑料大棚等设施促成育苗，并在栽培前利用小拱棚覆盖等进行简易设施栽培，抢赶农时。

三是加强药园肥水管理。对受冻药园，在气温稳定回升后，适当提早施肥，增施磷钾肥，可结合中耕，撒施草木灰或叶面喷施磷肥等，以增强 苗势；及时清沟排水，降低田间湿度，可浅中耕松土，以增加土壤通透性，利于土壤升温，促使恢复生长。

四是抓好病虫害综合防控。受冻药材长势差、抵抗力弱，可能存在冻害伤口，极易造成病虫害入侵。因此，要及时做好防控工作，特别是对地下病虫害的防控，可在开春后使用保护性杀菌杀虫剂喷雾或灌根，以最大限度控制病原菌和虫害的侵染。

露地蔬菜

一是浇越冬水。生产中根据土壤墒情，结合植株生长状况，适时浇透越冬水，提高作物抗寒能力。

二是压实地膜。及时检查菜地膜覆盖情况，适当用土压实，避免大风刮坏地膜。

三是保温处理。田间撒施玉米、小麦等作物秸秆或腐熟有机肥，不但可以起到保温作用，还能促进春季早发。

四是临时搭设风障。在有条件的菜田迎风处，可用玉米秆或其他作物秸秆临时搭设风障，以减少寒风对蔬菜的袭击。

大棚蔬菜育苗

一是启用增温设施。为加强防寒保温作用，在苗床上搭建小拱棚，小拱棚上采用“薄膜+草苫+薄膜”三膜覆盖的方式。遇低温天气，辣椒、茄子等育苗大棚，启用地热线、补光灯、热风机、增温燃料块等辅助加温措施进行临时加温。

二是注意通风降湿。育苗棚晚上要封闭保温，白天温度较高时要注意通风排湿，以防低温高湿诱发各种病害。一般在晴天上午9时左右及时将育苗大棚揭开通风，然后将小拱棚掀开，切勿待气温升高后掀棚揭膜，否则易造成幼苗脱水、死苗；下午4时左右将大小棚盖严；阴雨天大棚一头通风，小拱棚掀开，下午关好棚门。

三是控制苗床温度。采用电热线加温育苗的种植户，使用控温仪调节苗床温度，及时检查电路和苗床土湿度，防止电热线通电时间过长或苗床土壤湿度不匀烧坏地热线。

四是预防苗期病虫害。苗期由于温度低、光照弱、湿度大等因素造成病害发生，可用30%恶霉灵1200倍液或72.2%普力克400-600倍液每7-10天交替喷施一次，预防苗期病虫害的发生。

五是定植前炼苗。定植前5-7天，适当延长防风时间，通过低温锻炼，增强幼苗对外界环境的适应能力。