当前正值雷竹笋上市季节，在城南街道办泾洋村的雷竹笋种植基地，雷笋密集，一个个壳薄、肉肥的雷竹笋破土而出。村民们拿着工具、背着背篓正在采挖雷竹笋。

泾洋村党总支书记罗辉介绍到：“2019年，我们到浙江等地实地考察发现，种植雷竹劳动强度和管护成本都不高，是一条适合我们村发展的好路子。”近年来，我们依托良好的生态环境，以“合作社＋基地＋农户”的模式发展雷笋产业，目前我村栽植雷竹380亩。 

村民杨大爷说：“我们挖笋男工一天100元，女工一天70元，加班一小时12－15元，现在年龄大了，能在家门口赚点家用，真不错。”

据悉，在冬季管理和春笋开挖期间，泾洋村雷竹种植基地优先让当地村民到基地帮忙，做一些除草、灌水、采笋、分捡包装雷竹笋的杂活，以此带动村民增收。预计今年丰产后，每年能为村集体经济增收5—6万元，同时每天还能够提供就业岗位40余个，在基地务工的群众人均增收2—3万元。目前，泾洋村雷竹笋处于丰产期，每天采笋量可达6000斤，按照6元/斤的市场价，日收入可达3．6万余元，订单主要销往西安、甘肃等地区。