7月伊始，硕果盈园。正值花椒采摘季，位于赤南镇长滩社区胡家沟小组的500亩花椒种植园，喜获丰收。走进园中，漫山遍野的花椒树映入眼帘，一簇簇饱满油亮的花椒挂满枝头，散发着独特的香气，椒农们正手持专业设备，干净利落地将花椒采收、捆扎、挑运，热闹繁忙。

采摘后的花椒被集中运往当地的花椒加工车间，通过带枝烘烤的模式进行加工。带枝烘烤能让花椒受热均匀、颜色鲜亮、风味更足，更好地保障花椒的生产品质。

位于仁村镇庄房村的明全青花椒专业合作社花椒加工厂，此时也是机器轰鸣，一体化流水线花椒加工设备正开足马力工作，不一会儿，一粒粒圆润的花椒便从输送带中送出，椒香四溢。

明全青花椒专业合作社负责人郝明全介绍道：“我是全星丰茂农牧有限公司负责人，下设有一个花椒专业种植合作社。我们全镇种植青花椒4000余亩，我们这个合作社种植2033亩，预计今年产量能达到干花椒70吨以上，带动农户159户就业，人均增收2000元以上。我们生产产品有足浴包、干花椒、花椒粉、花椒芽菜等。现在园区建设好了，将继续着力打造深加工花椒系列产品。”

据了解，镇巴地处大巴山西部，米仓山东段，横跨嘉陵江、汉江两大水系，河谷溪流常年不断，水质优良，土质以黄棕壤、石渣土为主，土壤富含硒、锌等微量元素，为花椒的高品质形成提供了天然生长条件。

小小花椒树，致富大产业。截至目前，全县青花椒初挂果面积8000余亩，产干品300余吨，产值3000余万元。全部进入丰产期后，年产干品达2000吨以上，产值3亿以上，真正做到了花椒产业为乡村振兴增“香”添“味”。

下一步，镇巴县将在优势区域布局，统一生产规程，延伸产业链，充分开发利用花椒价值，凝聚合力，打造镇巴青花椒自有品牌，奏响乡村振兴“椒”响曲。