西乡县碾茶生产线正式开工投产

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西乡县碾茶生产线正式开工投产

2026-10-12 07:54

来源：汉中市农业农村局访问量：

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近日，陕西秦汉润和生物科技有限公司碾茶生产线于高川镇正式开工投产。该生产线的投产，是西乡县推进夏秋茶资源高值化利用、延伸产业链条、推动茶产业转型升级的重要举措。

碾茶是生产高品质抹茶的基础原料，鲜叶需经切制、脱水、杀青、冷却、涡热、定色、干燥等多道工艺加工制成。后续可进一步精制为高品质抹茶，广泛应用于新茶饮、烘焙加工、健康食品等产业领域。传统茶叶加工多聚焦春茶采摘利用，受季节约束较为明显；碾茶生产工艺可充分吸纳春、夏、秋三季茶树鲜叶，延伸生产加工周期，推动茶园生产模式由“一季采收”向“三季稳产”转变。

该生产线建成投运后，将有效盘活区域内夏秋茶闲置资源，将以往利用程度较低的夏秋茶鲜叶转化为高附加值碾茶原料，切实提高茶园鲜叶利用率，提升茶园亩均综合经济效益，辐射带动周边茶农实现增收致富。

近年来，西乡县聚力茶产业高质量发展，持续推动茶产业由传统名优茶生产向精深加工方向拓展，大力推进夏秋茶资源，高值化开发利用。陕西秦汉润和生物科技有限公司碾茶生产线的投产，为全县茶产业发展开辟了新赛道，进一步丰富了县域茶叶产品品类，拓宽西乡茶叶发展路径，为县域茶产业提质增效注入新动能。

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